Recetas de cocina

Archive for June, 2011

Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, pollo con champiñones o pollo al champignon. Ideal para dietas

Para 4 personas

INGREDIENTES:

1 Pollo troceado
3/4 Kg de champiñones
1 Cebolla mediana
1 Ajo
3 Cucharadas de aceite
1 vaso de vino blanco o Jerez
Hierbas aromáticas: laurel, perejil, etc.
Limón
Sal

PREPARACION:
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Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, pollo a la cacerola.

Ingredientes para 6 porciones:

1 Kg de pollo cortado en presas
1 dientes de ajo picado
2 hojas de laurel
1 ramito de romero
Jugo limon
2 cebollas medianas picadas
3 tomates pelados sin semilla y picados
Sal y pimienta a gusto

Preparación
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Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, una receta de pescado, light, receta de besugo al horno.

INGREDIENTES
1 besugo de 1 kilo
3 dientes de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 kg. de patatas
Perejil picado
Sal
PREPARACION:
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Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, receta de pastel de carne y papas (puré). Una exquisitez!

INGREDIENTES para 6 personas:

1/2 kg carne picada de ternera
1 cebolla
2 cucharadas de tomate frito
2 huevos duros
1 paquete de puré de patatas en polvo ó un puré hecho con un kilo de patatas, leche y agua.
250 ml de leche
1/4 litro agua
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla ligera
queso parmesano rallado
Sal y pimienta.
PREPARACION:
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Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas: pescado al horno.

Ingredientes para dos porciones:

2 filetes de pescado (puede ser merluza, besugo, etc)
2 limones
2 tomates
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 ramita de apio
Sal
Pimienta
Papel de aluminio

Preparación:
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