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Receta española: Abadejo al pil pil
Receta española: Abadejo al pil pil. Esta receta está pensada para esta semana especial para cristianos, donde el pescado es el protagonista en la mayoría de la semana.
Una receta de abadejo liviana, y muy sabrosa; típica de la cocina española. Muy recomendada.
Ingredientes:
Aceite de oliva 500 cc
Ajo 4 dientes
Abadejo 8 de 200 g
Harina c/n
Guindilla o ají molido
Sal
Ajo 2 cabezas
Leche c/n
Puré de papas 300 g
Huevos 5
Crema de leche 200 cc
Sal y pimienta
Nuez moscada
Pimientos rojos y verdes salteados
Flan de ajo
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