Albondigas de ricotta

¿Qué comemos hoy? Como siempre recetas rápidas ricas y económicas: Te enseño a preparar albondigas de ricotta.

albondigas de ricotta

INGREDIENTES

– 3 cucharadas de ricotta
– 1 paquete de acelga
– 2 cucharadas de queso blanco
– 1 taza de harina de salvado

Preparación:

Hervir la acelga y picarla. Mezclar la ricotta y el queso blanco. Hacer bollitos del tamaño de una nuez y pasarlos por la harina de salvado. Aceitar apenas una ensaladera. Colocar los bollitos a horno fuerte.