Alitas de pollo

¿Qué comemos hoy?
Preparamos Alitas fritas 4 Porciones.

alitas de pollo

100 grs. de miel
100 cc. cerveza negra.
ají molido picante a gusto.
sal y pimienta negra a gusto.
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de salsa de soja.
1k de alitas de pollo.
2 cebollas de verdeo.
Harina cantidad necesaria para rebozar.
aceite común cantidad necesaria.

Preparación

Colocar en un bol los ajos junto con la miel, la cerveza, el ají molido, la sal, la pimienta negra y la salsa de soja.
Agregar las alitas y marinarlas 3 horas (se deja el alimento en un medio líquido durante un tiempo determinado, para que tome su sabor y aroma)

Picar la cebolla de verdeo y dejar el preparado aparte para usar luego.
Calentar abundante aceite en una cacerola, pasar las alitas por la harina y freirlas hasta que estén bien crujientes. Escurrirlas en un papel absorbente.
Condimentarlas con sal, ají o pimiento molido, el verdeo picado y la salsa que sobró de la marinada.