Arrollado catalán

Hoy preparamos pescado Arrollado Catalán

Arrollado Catalán

arrolladitos de merluza

Ingredientes para un exquisito plato de pescado:

– 4 filetes de merluza
– 2 dientes de ajo bien picados
– 1 huevo
– 1 cucharada de perejil picado
– 3 cucharadas de queso rallado
– sal y pimienta
– 50 gr de queso rallado
– 2 huevos picados
– 8 tiras verdes de cebolla de verdeo

Preparación

Condimentar con sal cada filete. Hacer una pasta con el perejil, el queso rallado, el huevo y los ajos picados.
Rellenar los filetes y arrollarlos. Sostener con un palillo para que el relleno no se escape y cocinar al horno, rociados con un cucharón de caldo