Arroz a la cubana

Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, receta de arroz a la cubana.

arroz a la cubana

Ingredientes para seis porciones:

Dos tazas de arroz
Media cebolla picada
Doscientos gramos de tocino
Tres bananas
Seis huevos
Una taza de pan rallado
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Poner el arroz en una cacerola con agua. Cuando esté listo, mantenerlo caliente. Dorar en una sartén la cebolla, agregarle el tocino, sal y pimienta. Cocinar unos minutos minutos y al sacar mantener el calor.
Sacar la cáscara a las bananas (plátanos) y freírlos. Luego Freír los huevos, servir cada plato el arroz recubierto por el tocino, un huevos fritos y alrededor una o dos bananas según el gusto de los comensales.