Arroz “al dente”.

Qué comemos hoy? Como siempre recetas rápidas ricas y económicas: Te enseño a hacer arroz para acompañar distintos alimentos.

Arroz al dente

INGREDIENTES

– 1 y 1/2 taza de arroz
– aceite
– 3 tazas de agua (siempre el doble de la cantidad de arroz)

Preparación:

Colocar en una cacerola el arroz y rociarlo con un poco de aceite. Calentar la preparación a fuego mínimo y en 10 segundos echar (el doble de la cantidad de arroz) de agua al recipiente. Tapar y dejar cocinar hasta que esa agua se evaporea fuego moderado (se puede colocar un difusor de calor debajo de la cacerola).  De ser necesario se agregará más agua y se seguirá cocinando hasta que el arroz quede “al dente”.