Baño o cobertura de chocolate.

¿Cómo bañamos una torta?

“Baños rápidos para cubir tortas “.

baño de chocolate

INGREDIENTES:

Para bañar tortas o bizcochuelos.

– 3 barritas de chocolate
– 125 g de manteca blanda
– esencia de vainilla

PREPARACION:

Derretir las barritas de chocolate al baño maría, agregarle 125 g de manteca blanda, esencia de vainilla y batir. Cubrir la torta cuando la preparación está caliente utilizando una cuchara para mover el chocolate sobre el bizcochuelo.

Baño María:
La cocción de la preparación se deposita dentro de una cacerola que a su vez está dentro de un recipiente con agua para que el alimento se cocine por medio del agua caliente que rodea a la cacerola y no por el uso del horno o de la hornalla de la cocina directamente.
Es importante que el agua no cubra más de las 3/4 partes de la altura del recipiente para que no lo salpique cuando esté hirviendo. baño maría