Brownie de chocolate

¿Qué comemos hoy? Preparamos Brownie

“Brownie”

Brownie

INGREDIENTES:

– 200 g de manteca blanda
– 100 g de cacao en polvo dulce
– 4 huevos
– 350 g de azúcar
– 150 g de harina leudante
– 150 g de nueces partidas
– una asadera de aproximadamente 25 x 18 cm

PREPARACION:

Batir bien la manteca con el azúcar hasta que la preparación tome un color claro.
Agregar los huevos de a uno para que integre bien.
Tamizar la harina leudante y el cacao en polvo. Unirlos a la preparación anterior, de a poco con espátula de goma y con movimientos envolventes. No batir porque la preparación terminaría gomosa.
Agregar las nueces en grandes trozos.
Volcar la preparación en una asadera forrada con papel manteca, enmantecado y enharinado. Sin papel manteca sale igual.
Hornear a temperatura media (180º) durante 30 a 40 minutos.