Budín de pan en horno

¿Qué comemos hoy? Como siempre recetas rápidas ricas y económicas: Te enseño a preparar un budín de pan y pasas en horno.

budín de pan

INGREDIENTES

– 1 y 1/2 taza de leche
– 3/4 taza de pan rallado
– 2 cucharadas de manteca
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 huevo
– 80 g de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 taza de pasas de uva sin semillas

Preparación:

Para horno.

Mezclar 1 y 1/2 de leche con 3/4 de pan rallado y 2 cucharadas de manteca. Calentar. Reitrar del fuego y agregar 1 cucharadita de jugo de limón, 1 huevo, 80 g. de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1/2 taza de pasa de uva sin semillas. Colocar en una fuentecita para horno, enmantecada y concinar en horno a temperatura mediana.