Copa de uvas light.

¿Qué comemos hoy? Preparamos una de Copa de uvas light

“Copa de uvas” (8 porciones)

Uvas negras

INGREDIENTES:

– 1/2 k de unas negras
– 1 huevo
– 2 claras
– 1 taza de leche descremada
– 2 sobres de gelatina light sabor durazno
– 2 potes de yogures descremados sabor durazno
– 1 racimo chico de uvas para decorar

PREPARACION:

Pisar las uvas y pasarlas por un colador o cedazo para eliminar la cáscara de la semillas.
Calentar la leche en un recipiente, retirarla del fuego y agregar la pulpa de las uvas, dejar enfriar a temperatura ambiente aproximadamente 20 minutos.
Disolver la gelatina en 1/2 vaso de agua fría y luego agregarle una taza de agua hirviendo. Batir la yema con los yogures hasta conseguir una crema homogénea, incorporar la leche junto con la gelatina. Mezclar bien. Batir las claras a punto nieve y añadir a la preparación en forma suave y envolvente.
Verter en una flanera previamente humedecida con agua fría y llevar a la heladera durante 2 horas como mínimo.
Desmoldar pasando el recipiente rápidamente por agua caliente. Decorar con granos de uvas y sevir enseguida.