Croquetas de carne

Recetas para bebés y niños.

“Croquetas para bebés y niños”. A partir de 1 año. 2 porciones.

croquetas de carne para bebés y niños

INGREDIENTES:
para (2 porciones)

– 250 g de carne picada magra
– 3 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de manteca
– 1 taza de caldo
– 1/2 cucharadita de sal fina
– 1 huevo
– 1 cucharada de queso rallado
– 1 huevo batido

PREPARACION:

Rehogar la carne picada en un poquito de margarina. Aparte, disolver la harina en un poco de caldo frio. Agregar el resto del caldo hirviendo, revolver continuamente.
Cocinar a fuego suave sin dejar de revolver de 2 a 3 minutos.Condimentar con sal, agregar la manteca y retirar del fuego.
Incorporar la carne picada, el huevo, el queso rallado y mezclar.
Una vez fría la preparación formar croquetas tamando pequeñas porciones, pasarlas por huevo batido, pan ralldo y hornerlas sobre una chapa enmantecada.