Croquetas de zanahorias.

¿Qué comemos hoy?
Preparamos un exquisito plato…Croquetas de zanahorias

“Croquetas de zanahorias”

croquetas de zanahorias

Ingredientes :

– aceite (cantidad necesaria)
– 3/4 k de zanahorias cocidas y hechas puré
– 1 taza de pan rallado
– 1 huevo
– 4 cucharadas de queso rallado
– 1/4 taza de salsa blanca
– 1 cucharada de perejil picado
– sal, pimienta y nuez moscada


Preparación

Agregar al puré de zanahorias el pan y queso rallados, perejil picado y la salsa blanca, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y hacer las croquetas pasándolas por harina, huevo batido y pan rallado, freírlas en aceite caliente. Se les puede dar forma de zanahorias.