EMPANADAS ARABES

¿Qué comemos hoy? Unas deliciosas empanadas árabes.

ARABES

Ingredientes:

– 1 kg de carne picada (vacuna o de cordero)
– 12 tapas para empanadas
– 2 cebollas picadas
– 1 ají picado
– 2 tomates peritas
– aceite (cantidad necesaria para freir)
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de ají molido
– 1 cucharada de comino
– sal y pimienta a gusto
– aceitunas o pasas de uva (a elección)

Preparación:


Dorar la cebolla en aceite. Agregar la carne, los tomates bien picados, el ají y rehogar bien con la ayuda de una cuchara de madera.
Condimentar con sal, pimienta y las especias.
Incorporar las aceitunas y/o pasas de uva. Mezclar.
Tomar los discos y rellenarlos con tres cucharaditas de la mezcla.
Formar las empanadas tal como muestra la imagen.
Hornearlas y servir.