Ensalada a la griega light.

¿Qué cocinamos hoy? Preparamos Ensalada a la griega.

“Ensalada a la griega light” (4 porciones)

Ensalada griega

INGREDIENTES:

– Hojas de lechuga morada
– 2 tomates grandes
– 8 aceitunas negras
– 1/2 morrón rojo, 1/2 verde,1/2 amarillo
– 100 g de queso mozzarella magro
– 4 cucharaditas de aceite de oliva
– 1 diente de ajo
– decorar con orégano

PREPARACION:

Lavar y cortar los tomates en rodajas y el queso en cubos, lavar los morrones y picarlos gruesos.
Colocar en un recipiente el aceite, el ajo picado, la sal y la pimienta; agitar bien hasta que se espese. Lavar y cortar la lechuga en juliana ( en tiras) ubicarlas en el fondo del plato y cubrir con los demás ingredientes alternándolos. Rociar con el aderezo y espolvorear con orégano fresco.