Fideos integrales con hongos

¿Qué comemos hoy? Como siempre recetas rápidas y económicas, Fideos con hongos

fideos
Ingredientes:

– 4 dientes de ajo
– 500 gr de fideos integrales
– 400 gr de hongos frescos
– 200 gr de tomatitos cherry
– Tomillo y orégano a gusto.
– Sal, pimienta, aceite de oliva

Preparación:

En una sartén con aceite de oliva, saltear los ajos pelados.
Limpiar los hongos y cortalos en trozos.
Añade los hongos, el tomillo y el orégano. Remover suavemente y cocinar por 5 minutos a fuego medio.
Incorporar los tomatitos cortados al medio, removiendo de vez en cuando, agregar un poco más de aceite para que se mezclen mejor los ingredientes.
Condimentar con sal y pimienta.
Cocinar 10 minutos más o menos.
Cocinar la pasta, tipo spaghetti integral para que sea liviana.
Servir en una fuente. Colocar la pasta escurrida. Verter encima la salsa y espolvorear con otra pizca de tomillo y orégano.