Fuente de vegetales y zucchini express.

¿Qué comemos hoy?
Un rico plato de Vegetales Express Fácil y rápido.

vegetales y papas noisettes

– 1 cebolla picada
– 2 hojas de repollo colorado y blanco
– 2 hojas de lechuga
– hojitas de apio a gusto
– 1 zanahoria
– 2 zucchini
– 2 cucharadas de aceite
– 1/2 lata de choclo en crema
– 4 fetas de queso de máquina
– 4 zapallitos de bruselas cocidos
– 300 grs de papas noissetes
– 4 cucharadas de queso crema


PREPARACION

Cortar en juliana las hojas de repollo, lechuga, apio y zanahoria.
Hervir los zucchini apenas unos minutos y retirarlos, cortarlos al medio y ahuecarlos.
En una sartén con 2 cucharadas de aceite, saltear la cebolla.
Una vez doradas, agregar el choclo y cocinar a fuego suave 10 minutos.
Salpimentar.
Rellenar los zucchini con esta preparación. Ubicarlos en una fuentecita, cubrirlos con el queso y hornear 5 minutos. Retirar
Freir las papas hasta que estén doradas y crocantes.
Colocar los zucchini rellenos en una fuente, acompañar con los vegetales, las papas y el queso crema.