Guacamole

¿Qué comemos hoy? Preparamos Guacamole. Comida típica mexicana.

“Guacamole”

guacamole mexicano

Ingredientes :

– 2 aguacates
– 40 gramos de cebolla
– 80 gramos de tomate
– 1 cucharada pequeña de chile picado
– 1/2 limón o lima
– hojas de Cilantro fresco (muy poco)
– Sal

Cuidado con los aguacates que se ponen oscuros (se oxidan en contacto con el aire).

Preparación

Picar muy fino la cebolla, pelar el tomate y quitarle las semillas y también picar finamente; también el cilantro y añadir muy poco a la preparación.

Picar el chile y añadir a gusto. Utilizar un bol, introducir los aguacates pelados, tomar la pulpa y pisarla formando un puré, añadir un poco de zumo de limón (uns cucharadita). Agregar todos los ingredientes picados y una pizca de sal.
Mezclar muy bien y servir.