Mousse de dulce de leche (bajas calorías)

¿Qué comemos hoy? Preparamos un delicioso mousse de dulce de leche.

mousse bajas calorías

Ingredientes:

– 50 gr de dulce de leche light
– 250 gr de ricota descremada
– 2 claras de nieve
– 1 cda de edulcorante
– 1 sobre de gelatina sin sabor
– 150 cc de leche descremada

Preparación:


Hidratar la gelatina en la leche, llevar a fuego unos minutos sin que hierva. Dejar enfriar.
Mezclar la ricota con el dulce de leche y el edulcorante.
Agregar la gelatina y mezclar bien.
Incorporar las claras a nieve en forma suave y movimientos envolventes, sin batir.
Colocar en copas y llevar a la heladera.