¿Qué comemos hoy? Preparamos Ñoquis de calabaza para niños
“Ñoquis de calabaza especialmente para niños”
INGREDIENTES :
– 250 g de harina
– 1 huevo
– 70 g de manteca
– 750 g de puré de calabaza
– 250 g de puré de papas
– sal a gusto
PREPARACION:
Colocar sobre la mesa la harina; hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, la manteca, el puré de calabaza y el puré de papas.
Condimentar con sal y unir los ingredientes rápidamente.
Unir los ingredientes sin amasar demasiado.
Dividir la masa en forma de cilindros y cortar en cubos pequeños.
Pasar esos cubos por un tenedor, para darle la forma de ñoquis.
Colocar en una olla para cocinarlos en abundante agua hirviendo. Servir con una sencilla salsa de tomate.
