Onion rings (Aros o anillos de cebolla)

¿Cómo preparamos onion rings o anillos de cebolla para acompañar la cerveza?

anillos de cebolla

INGREDIENTES

– 4 cebollas
– 330 cc de cerveza
– 10 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de polvo de hornear
– sal, pimienta y pejerejil picado a gusto
– 330 cc de aceite

PREPARACIÓN


Cortar las cebollas en rodajas tranversales y separar en aros o anillos.
Mezclar en un bol la cerveza, la harina, el polvo de hornear, sal, pimienta y perejil picado a gusto. No deben quedar grumos.
Calentar el sartén e incorporar el aceite.
Sumergir los aros de cebolla y freírlos hasta que se doren.
para acompañar: mayonesa, salsa barbacoa, salsa tártara o moztaza