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Osobuco guisado.

¿Qué comemos hoy? Preparamos Guiso de Osobuco

“Guiso de osobuco”

osobuco

Ingredientes :

– 4 o 6 trozos de osobuco en rebanadas de unos 3 cm.
– 1/2 k de tomates
– 4 papas medianas
– 2 cebollas grandes
– 1 lata de arvejas
– caldo (cantidad necesaria)
– harina para rebozar (cantidad necesaria)
– 1 vaso de vino tinto
– sal a gusto

Preparación

Condimentar con sal los trozos de osobuco y pasarlos por harina. Dorarlos en un cacerola con poco aceite.
Cuando estén cocidos, agregar las cebollas en grandes trozos las papas en rodajas y el caldo suficiente para cubrir la preparación.
Dejar cocinar hasta que las papas y las cebollas estén tiernas, agregar los tomates cortados en cuartos, las arvejas y el vino.
Dejar cocinar en un recipiente tapado unos 15 minutos y servir.

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