Pan de aceitunas negras y verdes.

¿Qué comemos hoy? Preparamos Pan de aceitunas negras y verdes

“Pande aceitunas negras y verdes” (10 porciones)

Receta de pan aceitunas negras y verdes

INGREDIENTES :

Para la masa:

– 500 g de harina
– 25 cm3 de aceite de oliva
– 300 cm3 de agua
– 30 g de levadura
– 20 g de azúcar
– 30 g de aceitunas negras
– 30 g de aceitunas verdes
– 10 g de sal

PREPARACION:

Unir la harina con la sal e incorporar el resto de los ingredientes, menos las aceitunas.
Amasar hasta lograr una masa homogénea y no muy blanda.
Dejar descansar la masa tapada, en un lugar templado hasta que duplique su volumen.
Agregar los dos tipos de aceitunas (descarozadas y cortadas) y amasar hasta que se integren bien a la preparación.
Dejar descansar unos minutos para que la masa pierda la fuerza y estirarla con el palo de amasar sobre una mesa previamente enharinada.
Cortar piezas irregulares, pero más o menos del mismo tamaño.
Colocar sobre placas aceitadas, dejar levar hasta que dupliquen su volumen y espolvorear los panes con harina.
Hornear a 190º C durante 15 minutos, aproximadamente.