Pimientos morrones o ajíes

Preparamos pimientos para usar como guarnición o para completar pastas, pizzas y rellenos.

morrones o ajíes

Para pelarlos, mojarlos en agua y quemarlos sobre la llama de la hornalla haciéndolos rotar hasta carbonizar la piel.
Luego perlarlos bajo el chorro de agua.
Usarlos como guarnición o para completar pastas, pizzas o rellenos.