Provoleta de cabra

¿Qué comemos hoy?
Preparamos exquisita Provoleta de cabra con rúcula y tomates cherry

provoleta de cabra

– 2 ramitos de rúcula
– 200 grs de tomates cherry
– sal, pimienta y aceto a gusto

Preparación
Lavar 2 ramitos de rúcula y secarla.
Distribuirla en platos junto con 200 grs de tomates cherry.
Aderezar con sal, pimienta y aceto.
Mezclar y sumar aceite de oliva.
Dorar las provoletas en una sartén, a fuego bajo, de ambos lados.
Servirlas con ensalada.