Rabas

Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, Rabas, un fruto de mar.

rabas

Ingredientes:
Tubos de calamar limpios 250 grs.
Bicarbonato de sodio 1 cda.
Leche 1/4 litro
Harina 100 grs.
Aceite de maíz 200 grs.
Limón 1 u.
Preparación:

Limpiar los tubos de calamar y cortar en tiras de 1cm. aprox. Dejar reposar toda un anoche los tubos cubiertos en leche y bicarbonato de sodio. Pasar por harina y freír hasta dorar. Servir con gajos de limón.