Receta de pescado al horno

Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas: pescado al horno.

pescado-horno

Ingredientes para dos porciones:

2 filetes de pescado (puede ser merluza, besugo, etc)
2 limones
2 tomates
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 ramita de apio
Sal
Pimienta
Papel de aluminio

Preparación:

En cada pieza de papel poner un pescado, encima poner todos los ingredientes picados: el tomate, la cebolla, el ajo, el apio, exprimir el limón encima y salpimentar.
Cerrar bien el papel de aluminio para que todo el pescado quede bien cubierto y colocarlo en una fuente de horno. Hornear durante 20 minutos a temperatura media y servir caliente