Receta pollo a la sal

Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas, hoy una receta de pollo a la sal, simple pero efectiva para extraer la grasa del pollo.

pollo a la sal

Ventajas de esta receta, la grasa será absorvida por la sal.
Tiempo de elaboración 1 hora aproximadamente dependiendo del horno.
Ingredientes:

1 pollo
sal gruesa

Preparación del pollo a la sal:

Cubrimos una asadera con un colchón de sal gruesa, quizás nos lleve un paquete. Abrimos el pollo al medio y lo extendemos en la asadera. Podemos poner también el pollo trozado. Cada uno a su gusto. Se pone al horno bien caliente y se deja cocinar, cuando está dorado, se lo da vuelta y se espera un poco, la cocción es de una hora.