REVUELTO GRAMAJO

¿Qué comemos hoy? Preparamos un exquisito revuelto gramajo

revuelto gramajo

Ingredientes

– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 4 cucharadas de aceite
– 3 papas
– 4 huevos
– sal y pimienta a gusto
– 100 g de jamón
– 1 sartén

Preparación:


Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo en 4 cucharadas de aceite. Pelar las papas y cortarlas en bastoncitos muy finos. Cocinarlos y dorarlos en el aceite caliente. Escurrir.
Batir los huevos y condimentar.
Mezclar todo la preparación agregando el jamón cortado en cubos o en tiras.
Verter en una sartén con poco aceite y cocinar revolviendo hasta que el huevo cuaje. Se podría servir sobre tostadas.