Rissotto verde al horno.

¿Qué comemos hoy? Como siempre recetas rápidas ricas y económicas: Te enseño a preparar rissotto verde al horno.

rissotto

INGREDIENTES

– 1/2 cebolla
– 1/a ají o pimiento
– 1 tomate mediano
– huevo cocido y picado (cantidad necesaria)
– 1 taza de arroz
– 1 cucharadita de azúcar
– sal y pimienta a gusto
– queso rallado
– 1 lata de paté de foie

Preparación:

Picar media cebolla con medio pimiento o ají y un tomate mediano. Poner en un bol el arroz, agregarle las verduras, cubrir con tres pocillos de agua, medio cubo de caldo y unas hojas de acelga bien picadas. Mezclar, verter en una cazuelita para horno y cocinar a temperatura moderada unos 20 minutos. Servir espolvoreado previamente con queso rallado y acompañar con tostadas de pan untadas con paté y espolvoreadas con huevo picado.