Salmón al horno

¿Qué comemos hoy? Como siempre recetas rapidas y economicas
Salmón al horno

salmón al horno

Ingredientes
– Salmón cantidad necesaria
– mantequilla
– 1 cucharada de perejil picado
– jugo de limón
– sal y pimienta
– caldo de pescado

Preparación:

Limpiar el salmón. Lavar bien, secar y condimentar con sal y pimienta.
Preparar una fuente de horno con trocitos de mantequilla, encima de éste más trocitos de mantequilla.
Agregar el zumo de medio limón y el caldo del pescado.
Introducir en el horno 8 minutos más o menos, depende del tamaño del salmón. Rociar de vez en cuando con su jugo y espolvorear con perejil picado.
Podemos acompañar con ensalda de hojas o patatas y zanahorias al horno.