¿Qué cocinamos hoy? Preparamos una salsa de anchoas para vithel thonne
“Salsa de anchoas”
INGREDIENTES:
– mayonesa o mahonesa clásica (cantidad necesaria)
– anchoas picadas (desmenuzadas)
– 1 lata de atún desmenuzado (reducida a puré)
– aceite, vinagre y dos cucharadas de leche o yoghurt (natural)
– aceitunas o huevos para decorar
PREPARACION:
Esta salsa queda muy homogénea y pareja realizándola en la licuadora.
Verter en el vaso de la licuadora, la mayonesa o mahonesa clásica con las anchoas y el atún. Se licua. Se agrega a la mezcla un poco de aceite, vinagre y dos cucharadas de leche o yoghurt. Así se la deja más liviana. Decorar con huevos o aceitunas.
