Salsa de tomate y aguacate o palta

¿Qué preparamos hoy?

Como siempre recetas rápidas ricas y económicas: Te enseño a preparar una salsa de tomate y aguacate o palta.

Salsa de palta y tomate

INGREDIENTES

– 5 chiles, pimientos o ajíes serranos
– 3OO gramos de tomates verdes sin piel
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de vinagre de los chiles
– 1 cucharada de sal
– 1 ramita de Cilantro picado
– 1 aguacate o palta (cortado en cuadritos)
– 1 cebolla picada mediana

PREPARACIÓN


En una cazuela con agua hirviendo se ponen los chiles y se dejan cocer durante 5 minutos y después se le agregan los tomates verdes, después de 3 minutos se sacan y se escurren.

Se licuan los tomates y los chiles ya cocidos y se le añade el ajo, el vinagre, el cilantro y la sal. Se vacia la mezcla en un molde y se incorpora la palta o aguacate y la cebolla.