Salsa pomarola

¿Qué cocinamos hoy? Preparamos una Salsa Pomarola.

“Salsa Pomarola”

Salsa pomarola

INGREDIENTES:

– 10 tomates peritas
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 4 dientes de ajo
– orégano (cantidad necesaria)
– aceite (cantidad necesaria)
– sal y pimienta a gusto
– azúcar (cantidad necesaria)
– ají molido a gusto
– pimentón (cantidad necesaria)

PREPARACION:

Calentar una sartén con aceite y agregar la cebolla y el pimiento cortados en cubos, y el ajo picado; salpimentar y cocinar durante 3 minutos.
Agregar los tomates cortados en dados bien chicos y condimentar con orégano, ají molido, azúcar y pimentón.
Seguir cocinando hasta q el tomate se haga puré.