Tarta de tomates rellenos

¿Qué comemos hoy? Preparamos una tarta de tomate relleno

tarta de tomate rellno

Ingredientes:

– 1 tartera rociada con aceite vegetal
– 1 masa de tarta de hojaldre
– 6 tomates pequeños
– 2 latas de atún
– 3 cebollas
– 3 huevos
– 1 taza de leche
– 3 cucharadas de queso rallado
– sal y pimienta a gusto

Preparación:


Colocar en la tartera previamente rociada con aceite vegetal o aceite de girasol o manteca, como se prefiera, una de las circunferencias.
Picar y dorar la cebolla en manteca o aceite.
Limpiar y vaciar los tomatitos.
Abrir las latas de atún y el contenido pisarlo hasta obtener una pasta.
Rellenar los tomates con esta pasta de atún y la cebolla cocida.
Acomodar los tomates en la tartera con el hueco de relleno hacia arriba.
Batir los huevos con la leche, el queso rallado y condimentar con sal y pimienta.
Verter sobre la tarta. Tapar con la otra masa.
Cocinar al horno unos 25 minutos o hasta que la masa se dore.