Torta cremosa de dulce de leche

¿Qué comemos hoy? Preparamos un deliciosa torta cremosa de dulce de leche con trozos de chocolate.

torta de dulce de leche

Ingredientes:

– Molde de 22 cm. de diámetro (8 a 10 porciones)
– 200 g. de crema de leche
– 100 g. de azúcar impalpable
– 150 g. de dulce de leche
– 5 huevos
– 250 g. de harina
– 75 g. de fécula de maíz
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 3 barritas de chocolate

Preparación:


Batir la crema con el azúcar hasta que comience a tomar cuerpo. Agregar el dulce de leche y las yemas de a una por vez, batiendo bien.
Tamizar los ingredientes secos y agregar el batido anteior alternando con las claras a nieve. Agregar la esencia de vainilla y añadir el chocolate rallado en rallador de orificio grande. Enmantecar y enharinar el molde.
Verter la mezcla y cocinar en horno suave de 45 a 50 minutos. Retirar, desmoldar, enfriar. Para decorarla se puede glasear con una mezcla de azúcar impalpable y agua caliente.